BiNe` S SCHOKOLADEN PLÄTZCHEN

1 Std 5 Mineinfach
BiNe` S SCHOKOLADEN PLÄTZCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
MÜRBETEIG :
Dinkel Mehl200 Gramm
Puderzucker70 Gramm
Backkakao25 Gramm
Kartoffelmehl25 Gramm
Butter130 Gramm
Eigelb2
Vanilleessenz1 Esslöffel
FÜLLUNG :
Aprikosenmarmelade80 Gramm
TOPPING :
Schokolade100 Gramm
Kokosöl10 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten, zu einer Kugel formen & 30 min. kühlen.

    2. Den Teig dünn ausrollen & Ø 3 CM Kreise ausstechen. ( ergeben 96 Kreise )

    3. Die Kreise bei auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben & ca. 18 min. bei 180 Grad backen.

    4. Die Hälfte der ausgekühlten Taler mit Aprikosenmarmelade bestreichen & auf einen blanken Taler setzen. 2 Stunden kühlen.

    5. Die Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen & auf jeden Taler einen Schokoklecks geben. Die Taler 2 Stunden kühlen & nun die andere Seite mit Schokolade verzieren. Nochmals kühlen.

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