Hähnchengyros in Metaxasoße überbacken

3 Std 10 Mineinfach
Hähnchengyros in Metaxasoße überbacken - Rezept - Bild Nr. 16735

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust500 g
Zwiebeln3 Stück
Gyrosgewürz20 g
Salz1 Teelöffel
Pfeffer1 Teelöffel
Olivenöl4 Esslöffel
Tomatenmark2 Esslöffel
Ajvar Paprika2 Esslöffel
Metaxa50 ml
Süße Sahne200 ml
Saure Sahne200 ml
Speisestärke3 Esslöffel
Geriebener Käse 250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden

    2. Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden

    3. Fleisch,Zwiebeln, Salz, Pfeffer,Gyrosgewürz und Olivenöl mischen und 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank marinieren.

    4. Bis auf den Käse die restlichen Zutaten gut verrühren

    5. Optigrill Backschale einsetzen, manuell maximale Temperatur einstellen und 4 Minuten warten. Dann das marinierte Fleisch in die Backschale geben, Deckel schließen, nach 5 Minuten einmal wenden und für weitere 5 Minuten den Deckel wieder schließen. Dann die restlichen vermischten Zutaten unterrühren, Deckel schließen, nach 4 Minuten nochmals umrühren und mit geschlossenem Deckel nochmals 4 Minuten warten. Zum Schluss den Käse über das Gyros verteilen und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten überbacken.

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