Möhren - Kasserolle

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch500 Gramm
Zwiebeln2
Olivenöl oder Butter3 EL
Rinderfond500 ml
Möhren500 Gramm
Kartoffeln mehlige500 Gramm
Majoran Gewürz2 Teelöffel
Zucker1 Teelöffel
Salz etwas
schwarzer Pfeffer etwas
Chilisauce nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl oder die Butter erhitzen und das Rindfleisch und die Zwiebeln darin anbraten.

    2. Mit den Rinderfond aufgießen und 25 bis 30 Minuten leicht köcheln lassen.

    3. Die Kartoffeln und die Möhren schälen. Die Möhren in Scheiben schneiden und die Kartoffeln in Stifte.

    4. Das Gemüse zum Fleisch geben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Alles 25 bis 30 Minuten kochen lassen. Dazu frisches dunkles Brot.

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    Rezept von r****u
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