BiNe` S BEEREN - KOKOS - KUCHEN

20 Mineinfach
BiNe` S BEEREN - KOKOS - KUCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
RÜHRTEIG :
Eier (L)3
Butter150 Gramm
Rohrzucker150 Gramm
Dinkel Mehl200 Gramm
Kokosflocken70 Gramm
Beeren400 Gramm
Joghurt160 Gramm
Backpulver2 Teelöffel
Vanillezucker2 Teelöffel
TOPPING :
Frischkäse200 Gramm
Puderzucker50 Gramm
Kokosflocken50 Gramm
Zitronensaft½
DEKO :
Früchte100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Butter, Zucker & Vanillezucker schaumig rühren. Eier & Joghurt hinzufügen & untermengen. Mehl mit Backpulver & Kokosflocken mischen & ebenfalls unterrühren.

    2. Früchte unterheben. Kastenform mit Backpapier auslegen & den Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca. 50 - 60 min. backen.

    3. Frischkäse mit Puderzucker, Kokosflocken & Zitronensaft verrühren & über den Kuchen streichen. Mit den Früchten garnieren.

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