Name: Gefüllte Avocado mit Shrimps
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Joghurt; 125 g Saure Sahne; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; Kräutersalz; Zucker; Cayennepfeffer; 1 Bund Dill frisch; 4 weiche Avocados; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Balsamessig; 250 g Shrimps

Gefüllte Avocado mit Shrimps

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Joghurt	100 g
Saure Sahne	125 g
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Kräutersalz	etwas
Zucker	etwas
Cayennepfeffer	etwas
Dill frisch	1 Bund
weiche Avocados	4
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Balsamessig	2 EL
Shrimps	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Joghurt, saure Sahne, Zitronensaft, Kräutersalz, Zucker und Cayennepfeffer verrühren und abschmecken. Den Dill fein schneiden.
2.Die Avocados halbieren und den Kern herauslösen. Die Hälften mit Salz, Pfeffer und Balsamessig würzen. Auf Portionsteller setzen.
3.Die Shrimps auf die Avocadohälften verteilen und jeweils einen Eßlöffel Joghurtcreme daraufgeben. Mit Dill bestreuen und servieren. Dazu frisches oder aufgebackenes Baquette reichen. Guten Appetit !!!
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Rezept von Brausewind
vom 08.11.2008

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