Saure Sucukpfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sucuk | 600 g |
| Kartoffeln | 500 g |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Malzessig | 50 ml |
| Olivenöl kalt gepresst | 5 EL |
| Pfeffer aus der Mühle, ggf. etwas Salz nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und längs vierteln. Pfeffern und mit Ölivenöl beträufelt im Backofen kross backen (25 min, 180°). Frühlinszwiebeln in 2 cm grosse Stücke schneiden und längs einschneiden. Sucuk in Scheiben schneiden und in Olivenöl mit Frühlingszwiebeln anbraten. Kartoffeln vom Blech in die Pfanne
2. geben und vermischen. Essig darüber geben.
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vom
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