Streuselkuchen mit marinierten Erdbeeren

2 Stdeinfach
Streuselkuchen mit marinierten Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 14203

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Streusel
Weizenmehl Type 550500 g
Backpulver½ TL
Zucker250 g
Vanillezucker1 TL
Salz1 Pr
Marzipan-Rohmasse200 g
Mandeln, gemahlen50 g
Ei (L)1 Stk.
Butter250 g
Belag
Erdbeeren, frisch900 g
Balsamico, alt80 ml
Zucker100 g
Semmelbrösel4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
2 Std

  • Ergänzende Bemerkung zum Marinieren:

    16. In einem Folgeversuch habe ich das Aroma des Balsamico in den marinierten Erdbeeren noch verstärkt. Siehe: https://www.kochbar.de/rezept/563218/Marzipan-Crumble-mit-marinierten-Erdbeeren.html __ Ergebnis: Es lohnt sich. Der Erdbeergeschmack verbindet sich auch nach mehrstündigem Marinieren sehr schön und harmonisch mit demjenigen des Balsamico. Und der Streusel verträgt die geschmackliche Intensivierung sehr gut.

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