Name: Improgang Promiteam - schnell - von Grill den Henssler
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Pflanzenöl zum Frittieren; 3 Stk. Grünkohlblätter frisch; 1 Dose Corned Beef; 2 Stk. Eier; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL Senf; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 g Printen; 2 EL Balsamico Bianco; Olivenöl; 1 Stk. Schalotte; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 g Grünkohl tiefgefroren; Pfeffer; Salz

Improgang Promiteam

25 Minmittel

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Improgang Promiteam - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 3 Personen


Pflanzenöl zum Frittieren	etwas
Grünkohlblätter frisch	3 Stk.
Corned Beef	1 Dose
Eier	2 Stk.
Semmelbrösel	2 EL
Senf	1 TL
Sonnenblumenöl	2 EL
Printen	100 g
Balsamico Bianco	2 EL
Olivenöl	etwas
Schalotte	1 Stk.
Sonnenblumenöl	2 EL
Grünkohl tiefgefroren	100 g
Pfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
25 Min

1.Fritteuse auf 180 Grad aufheizen.
2.Kleine Frikadellen aus Corned Beef, Senf, Eiern, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer herstellen.
3.Schalotte fein würfeln, in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl rösten.
4.Printen, Balsam-Essig, Chili und Salz in der kleinen Küchenmaschine mixen. Evtl. etwas Olivenöl dazugeben, damit es eine Paste wird.
5.Frischen Grünkohl vom Strunk befreien und auf der Grillplatte zu Chips grillen (oder frittieren). Gefrorenen Grünkohl zu den Schalotten geben, anschwitzen, mit Pfeffer und Salz würzen.
6.Auf dem Teller seitlich Grünkohlgemüse, getoppt von der Frikadelle, anrichten. Daneben die Würzpaste, getoppt von den Grünkohlchips.
7.Bildrechte: Wiese Genuss
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Rezept von Grill den Henssler
vom 20.12.2020

Improgang Promiteam