Sauerscharfsuppe
10 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Hackfleisch | 500 Gramm |
| Hühnerbrühe | 2 Liter |
| Champignons | 2 gläser |
| Tomatenparika | 2 gläser |
| morcheln | etwas |
| Glasnudeln | 1 Päckchen |
| Eier | 4 |
| essig, sojasoße, fondor, salz, pfeffer, Cayenne-Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)179 (43)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Hackfleisch in heißem Öl anbraten und mit einer Gabel zerdrücken, damit das Fleisch krümelig wird. Champignons und 2 Gläser Tomatenpaprika, sowie eine Handvoll eingeweichte Morcheln kleinschneiden und dazugeben. Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen und dazugeben. Etwas köcheln lassen. Am Schluß 4 Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Suppe geben. Mit Essig, Sojasoße und Fondor abschmecken.
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vom
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