Schonkost - Gemüsepfanne

20 Mineinfach
Schonkost - Gemüsepfanne - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel1 mittlere
Kohlrabi frisch1 kl. Stück
Zucchini frisch1 kl. Stück
Pastinake frisch1 kl. Stück
Karotte1 kleine
Lauch / Porree1 kl. Stück
Paprika rot1 kl. Stück
Butter geklärt1 Teelöffel
Gemüsebrühe100 ml
Ume-Su2 Esslöffel
Gartenkräuter1 kl. Esslöffel
Hafer Cuisine2 Esslöffel
Basilikum Blätter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • Ergänzend erwähnt ...

    2. auf Salz habe ich hier gänzlich verzichtet, Ume Su ist ohnehin ein salziges Würzmittel und die Kräuter sowie die Gemüsebrühe geben auch Geschmack - wer Milchprodukte gut verträgt kann natürlich anstatt Hafer Cuisine auch etwas Sauerrahm nehmen

  • Info zu Ume Su

    3. UmeSu ist eine aus japanischen Umeboshi Aprikosen hergestellte, gesunde, salzigsaure Würzsauce ... Ume Su wird durch Milchsäuregärung hergestellt und enthält keine Essigsäure sondern Milchsäure und viel Zitronensäure ... es wirkt appetitanregend, tötet Bakterien ab, regt die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung ... man bekommt es in Reformhäusern und Bioläden

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    Rezept von emari
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