BiNe` S RHABARBER - JOGHURTKUCHEN

15 Mineinfach
BiNe` S RHABARBER - JOGHURTKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 5

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
RÃœHRKUCHENTEIG :
Rhabarber400 Gramm
Eier (L)3
Butter160 Gramm
Rohrzucker100 Gramm
Dinkel Mehl250 Gramm
Joghurt 10% Fett150 Gramm
Natron2 Teelöffel
Vanillepaste1 Teelöffel
DEKO :
Puderzucker zum bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Rhabarber waschen, putzen & in kleine Stücke schneiden.

    2. Butter, Eier, Rohrzucker & Vanillepaste 3 min. schaumig schlagen.

    3. Dinkel Mehl, Joghurt & Natron hinzufügen & nochmals rühren.

    4. 300 Gramm Rhabarber unterheben.

    5. Eine Kastenform einfetten & den Boden mit Rohrzucker ausstreuen.

    6. Den Teig einfüllen, glatt streichen & den restlichen Rhabarber darauf verteilen.

    7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 - 60 min. backen.

    8. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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