Parfait von weißer Schokolade mit Himbeer-und Vanillesauce
8 Std 50 Minmittel
Bild 1 von 1 Parfait von weißer Schokolade mit Himbeer-und Vanillesauce 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Himbeersauce: | |
|---|---|
| Himbeeren | 250 g |
| Puderzucker | 1 EL |
| Zitronensaft | etwas |
| Vanillesauce | |
|---|---|
| Sahne | 250 g |
| Milch | 250 g |
| Eigelb | 2 Stk. |
| Puddingpulver | 10 g |
| Zucker | 40 g |
| Vanillemark | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)711 (170)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett8,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)711 (170)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 50 Min
8 Std 50 Min
Himbeersauce:
4. Himbeeren durch ein Sieb streiche, Puderzucker und etwas Zitronensaft dazugeben.
Vanillesauce:
5. Puddingpulver, Salz und Zucker vermengen und mit etwas Milch glattrühren, Sahne und den Rest der Milch erwärmen, die Eigelb einrühren sowie das Puddingpulver- Zucker-Gemisch. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.
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vom
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