Sommer-Gazpacho mit Nori-Algen

25 Mineinfach
Sommer-Gazpacho mit Nori-Algen - Rezept - Bild Nr. 6760

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Nori-Algen Flocken 10 g
reife Tomaten750 g
mittelgroße Gurke1
sehr kleine Knoblauchzehe (oder mehr nach Geschmack)1
kleine Schalotte1
Paprikaschote½
Olivenöl2 EL
Weißwein Essig1 EL
kleine abgeschälte Zitrone1
Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Alle Zutaten bis auf die Algen in einem Mixer pürieren.

    2. Die Nori-Flocken zugeben, gut umrühren und 10 Min. einweichen lassen.

    3. Kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz abschmecken – kühl servieren!

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