Malabi mit Rosenwasser und Erdbeeren

30 Mineinfach
Malabi mit Rosenwasser und Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Vollmilch1 l
Rosenwasser4 EL
Zucker80 g
Sahne300 ml
Maisstärke90 g
Kardamomsamen4 Stk.
Erdbeeren10 Stk.
Kokosflocken3 EL
Pistazien gemahlen5 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Etwas Milch (ca. 100 ml) mit Maisstärke, Rosenwasser und Zucker verrühren. Die restliche Milch mit der Sahne und etwa 1 Teelöffel zerstoßener Kardamomsamen kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und das Milch-Maisstärke-Gemisch mit einem Schneebesen unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und ca. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in Schalen füllen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Pistazien, Erdbeeren, Kokosflocken verzieren.

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