Salate: Geflügelsalat aus Resten

30 Mineinfach
Salate: Geflügelsalat aus Resten - Rezept - Bild Nr. 5153

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
....ich hatte
Geflügelfleisch gegart*125 Gramm
Karotten klein gewürfelt*2 Stück
Mandarine frisch*1 Stück
Walnüsse*30 Gramm
Joghurtdressing
Joghurt2 Esslöffel
Rapsöl1 Teelöffel
Weißweinessig1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz½ Teelöffel
Salz2 Prisen
Zucker1 Prise
Frühlingslauch Stange1 Stück
Petersilie etwas
...außerdem
Rote Bete gekocht*1 Knolle
Nährwertangaben:

Zubereitung

Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Das Finish

    4. Die Rote-Bete-Knolle in sehr feine Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller anrichten. In die Mitte den Geflügelsalat geben und mit ein paar grünen Ringen der Frühlingszwiebel garnieren. Dazu gab es Baguette

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