Bruschetta-Braten
1 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinekamm ohne Knochen | 700 gr. |
| Bruschetta von der Christian Hjort Collection | 7 TL |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2226 (532)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett57,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2226 (532)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett57,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Zu dem getrockneten Bruschetta soviel Öl geben, dass eine cremige Paste entsteht. Das Fleisch nun ordentlich damit einreiben und ziehen lassen, anschließend in etwas Öl rundherum anbraten. Dann erst pfeffern und salzen. Wasser angießen und bei kleiner Temperatur ca. 70 min. leicht köcheln bis der Braten gar ist.
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vom
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