Feuriges Beef Sandwich

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln und mit der Mayonnaise verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

  2.Rinderfilet in einer Pfanne medium garen. Anschließend in feine Streifen schneiden.

  3.In einem kleinen Topf etwa 5 EL Wasser zum Köcheln bringen. Jalapeños fein hacken und zusammen mit dem Cheddar in den Topf geben. Alles zu einer gleichmäßigen Käse-Soße verrühren.

  4.Rinderfilet-Streifen in die Käse-Soße geben und verrühren.

  5.Hamburger-Brötchen aufschneiden. Unterseite mit Senf bestreichen und etwas Rucola darauf legen. Oberseite mit Zwiebel-Gurken-Mayonnaise bestreichen.

  6.Käse-Soße mit Filet-Streifen auf das Rucola-Nest geben und Burger zusammenklappen.

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  vom 03.03.2017

  
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