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Rehrücken

leicht
Rehrücken - Rezept - Bild Nr. 930

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich100 g
Zucker125 g
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Eier4
Dinkel Mehl Type 63050 g
Puddingpulver Schokolade1 Päckchen
Speisestärke50 g
Backpulver2 TL
Milch2 EL
Zartbitter-Schokostreusel100 g
Mandeln gemahlen75 g
Zartbitter-Kuvertüre150 g
Mandelstifte20 g
Rehrückenbackform 30cmx11cm etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier dazurühren!

    2.Mehl, Speisestärke, Backpulver und Puddingpulver mischen und nach und nach mit Milch und Salz zur Eimasse rühren.

  • Backofen auf 160 Grad vorheizen!

    3.Jetzt kommen die Mandeln und Schokostreusel dazu und wieder gut verrühren! Rehrückenform fetten und Teig hineingeben und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen. Danach Kuchen 10 Minuten auskühlen lassen und dann stürzen und auskühlen lassen!

    4.Dann Kuvertüre erhitzen und Kuchen damit bestreichen und übergiesen. Mit Mandelstiften spicken!

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