Fischplatte
40 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kabeljaufilet | 5 Stk. |
| Rotbarschfilet | 5 Stk. |
| Doradenfilet | 5 Stk. |
| Garnelen frisch | 5 Stk. |
| Lengfisch gegart | 5 Stk. |
| Tintenfisch Arme (Oktopus) | 5 Stk. |
| Knoblauchzehe geschält und angestoßen | 1 Stk. |
| Zwiebeln gehackt | 2 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Olivenöl | 100 ml |
| Reis | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2107 (503)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate55,6 g
Fett29,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2107 (503)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate55,6 g
Fett29,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Fisch-Filets, Oktopusse und Garnelen putzen (Darm entfernen), waschen, abtupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zitronensaft, Knoblauch einreiben. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
2.Reis etwa 10 Minuten mit einer Prise Salz kochen.
3.Fisch in Öl frittieren und mit Reis und Grünem Salat servieren.
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vom
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