Schnelle, pikante Restepfanne

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Schnelle, pikante Restepfanne - Rezept - Bild Nr. 732

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nürnberger Rostbratwürstchen ( Rest ! )100 g
Fleischwurst ( Rest ! )200 g
Zwiebeln ca. 200 g2
rote Zwiebeln ca. 150 g3
gelbe Paprika ca. 150 g1
Sonnenblumenöl2 EL
Paprika edelsüß1 TL
mildes Currypulver1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle2 kräftige Prisen
Dattel Tomaten10
Bauerbrot und Sonnenblumenkernbrot etwas
Butter etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Nürnberger Rostbratwürstchen in Ringe schneiden. Fleischwurst in Stifte schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Öl ( 2 EL) in einer großen Pfanne erhitzen und alle Zutaten ( Nürnberger Rostbratwürstchen, Fleischwurst, Zwiebeln und Paprika ) darin kräftig anbra-ten/pfannenrühren. Mit Paprika edelsüß ( 1 TL ), milden Currypulver ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Die schnelle pikante Restepfanne mit Datteltomaten garniert servieren. Dazu Brot, Butter und Salz reichen.

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