Aroniagelee mit Quitte
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aroniasaft | 1 Liter |
| Quittensaft | 1 Liter |
| Gelierzucker 1 + 1 | 2 ½ kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1585 (378)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate93,1 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Ich habe meine Aroniabeeren im Dampfentsafter entsaftet und 1 Liter Saft abgemessen.
2. Aus meinem Vorrat hatte ich noch einen Liter Quittensaft (ebenfalls dampfentsaftet) vom letzten Jahr, der verwertet werden sollte.
3. Beide Säfte mischen, mit dem Gelierzucker gut verrühren und nach Vorschrift 4 Minuten wallend kochen lassen. Heiss in saubere, hygienisch einwandfreie Gläser mit intakten Verschlüssen abfüllen. Fertig.
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vom
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