Kokos - Eier - Pfannkuchen mit Sahne und Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer gut verquirlen, den Teig einige Minuten quellen lassen.

  2.In der Zeit die Erdbeeren waschen, putzen und schneiden.

  3.Nun 2 pfannen heiß werden lassen,mit Kokosöl auspinseln,die Pfannkuchen von beiden Seite ausbacken.

  4.In der Zeit in der die Pfannkuchen backen die Sahne in ein hohes Gefäß geben und mit 1 TL Xylitol aufschlagen.

  5.Alles auf Teller anrichten und einfach schmecken lassen :)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 01.07.2016

  
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