Pfannkuchen - Resteessen.

Name: Pfannkuchen Resteessen - einfach - 103 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Pfannkuchenstreifen; 1 Stk. Karotte; ¼ Ring Lyoner Wurst; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Schuss Rapsöl; 3 Esslöffel Petersilie fein geschnitten; Salz und Pfeffer; 1 Prise Zucker

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Pfannkuchenstreifen	3 Stk.
Karotte	1 Stk.
Lyoner Wurst	¼ Ring
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Rapsöl	1 Schuss
Petersilie fein geschnitten	3 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Karotte schälen, in dünne Scheiben hobeln. In Salzwasser mit 1 Prise Zucker blanchieren.
2. Pfannkuchen in Streifen schneiden. Lyoner Haut abziehen, in Streifen schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, nach + nach Zwiebel, Lyoner, Karotten, Pfannkuchen zugeben und anbraten.
4. Würzen und am Ende Petersilie einstreuen.
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Rezept von G****A
vom 11.04.2016

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