Gemüse - Hack - Auflauf

Name: Gemüse Hack Auflauf - 102 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Rinderhack; 1 Schuss Rapsöl; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 1 Teelöffel Paprika edelsüß; 2 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; 2 Stk. Karotten geraspelt; 100 g Erbsen TK; 2 Stk. Kartoffeln, geraspelt; 4 Stk. Eier verquirlt; Salz und Pfeffer; 3 Stk. Zwiebel gehackt; 2 Esslöffel Senf; 50 g Emmentaler geraspelt

1 Std 20 Minmittel

Bild 1 von 4 Hack + Karotten
Bild 2 von 4 Erbsen + Kartoffeln
Bild 3 von 4 Zwiebel glasig, mit Senf
Bild 4 von 4 mit Käse bestreuen
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Zutaten für 3 Personen


Rinderhack	250 g
Rapsöl	1 Schuss
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 Esslöffel
Karotten geraspelt	2 Stk.
Erbsen TK	100 g
Kartoffeln, geraspelt	2 Stk.
Eier verquirlt	4 Stk.
Salz und Pfeffer	etwas
Zwiebel gehackt	3 Stk.
Senf	2 Esslöffel
Emmentaler geraspelt	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Hackfleisch in heißem Öl anbraten, Zwiebel mit braten, Tomatenmark + Paprika zugeben, abschalten, rühren dann in eine Glasform geben.
2. Karotten, Erbsen, Kartoffel einfüllen , hier kann gemischt werden oder so belassen werden. Übrigens Gemüse wird roh verwendet !
3. Eier aufgießen, wenn die Form zu hoch ist 200 g Sahne unter die Eier nehmen. Würzen mit Muskat, Salz und Pfeffer.
4. Zwiebel glasig braten, abkühlen. Mit Senf mischen, auf die Gemüse verteilen. Mit Käse bestreuen. Backen bei 170 °C ca 40 -45 MIn.
5. Finde das Gericht super , das Gemüse bleibt schön knackig.
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Rezept von G****A
vom 06.04.2016

Kommentare zu „Gemüse - Hack - Auflauf“

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