Zucchini - Schinken Soße
1 Std 5 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 4 |
| Kochschinken | 3 Packungen |
| Zwiebel | 1 |
| Sahne | 200 ml |
| Crème fraîche | 400 g |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Salz,Pfeffer Knoblauch | etwas |
| Soßenbinder hell | etwas |
| Nudeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate24 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate24 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1. Zucchini waschen ,und in Scheiben schneiden die Scheiben dann nochmal in streifen schneiden . Schinken würfeln. Zwiebel schälen und klein Würfeln.
2. Etwas Fett in der Pfanne erhitzen , Zwiebeln darin andünsten . Zucchini und Schinken zugeben durch mischen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10 min köcheln lassen
3. Sahne und Creme fraiche einrühren . Mit Salz , Pfeffer und Knoblauch würzen . Noch ein paar Minuten köcheln lassen , dann mit etwas Soßenbinder abbinden. Dazu passen Nudeln nach Geschmack .
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vom
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