Gratinierte Putenschnitzel-Caprese mit Pesto-Spaghetti und warmen Tomatensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Warmer Tomatensalat | |
|---|---|
| Tomaten | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)461 (110)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)461 (110)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Tomaten-Salat
3. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und 1 Zehe in dünne Scheiben schneiden. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauchscheiben mit 2 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne ca. 5 Minuten braten.
4. Pesto-Spaghetti mit Putenschnitzel und Tomatensalat auf Tellern anrichten.
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vom
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