Cranberry- Cookies

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180° Grad Umluft vorheizen und Cranberrys klein schneiden

  2.Butter, Vanilleextrakt, Zucker, Ei und Milch miteinander verquirlen

  3.Mehl und Backpulver sieben und mit der Masse zu einem glatten Teig verrühren- Achtung klebt etwas

  4.Cranberrys, Haferflocken und Schokoladenraspeln unter den Teig rühren

  5.In Portionen von 1-2 Teelöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas platt drücken - drauf achten das genug Platz zwischen den Teigportionen ist, die Cookies gehen gut auseinander

  6.Im vorgeheizten Ofen ca 12- 15 Minuten gold-braun backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

  7.Auch lecker ist die Kombination von Rosinen- und dunkler Schokolade

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  Rezept von CharlyChap
  vom 17.02.2016

  
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