Hähnchenbrustfilets auf Gemüse
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 2 Hähnchenbrustfilets auf Gemüse 
Bild 2 von 2 Hähnchenbrustfilets auf Gemüse 
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Pute : In der Folie eine feine Putenbrust mit Kräuterbutter
Geflügel : Geschnetzeltes mit Zwiebeln und Reis
Fleisch: Marinierte Paprika-Putenbrust
Rindsrouladen gefüllt mit grünem Spargel
Saibling " nach Müllerin Art "
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Fleisch: Schweinsfilet mit Mozzarellakruste
Pauls Braten: Rinderbraten an Kartoffel-Selleriestampf und Morchelsauce
Scholle in der Folie
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprika rot, gelb | 2 Stk. |
| Möhren, zart | 150 g |
| Cocktail Tomaten | 200 g |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stk. |
| Kräuterbutter | 40 g |
| Zitronenscheiben | 4 Stk. |
| Sesamsamen | 20 g |
| Hähnchenbrustfilet | 4 Stk. |
| Oregano | etwas |
| Ingwer frisch | 10 g |
| Sesamöl braun | 50 g |
| Teriyaki Sauce | 4 EL |
| Walnuss frisch | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (258)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett20,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (258)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett20,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Das fein geschnittene Gemüse im Dressing aus Öl, Teriyakisoße, Knoblauch und geriebenen Ingwer mind 1 Std marinieren, dann mit dem Sud portionsweise auf Alu-Folie geben, mit Sesamsamen oder zerdrückten Walnüssen bestreuen. 2-3 Filets auflegen, diese mit mit Zitrone beträufeln und Kräuterbutter daraufgeben. Die Päckchen locker, aber möglichst dicht zusammenfalten und bei 180° im vorgeheitzten Ofen ca. 20 min dünsten und gleich in der Folie servieren.
2.Dazu passt frisches Baguette, Chiabatta und auch Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****u
vom
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