Name: Quark - Bällchen 35 Stück
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 270 g Quark Halbfettstufe; 50 g Butter; 2 Esslöffel Zucker; 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Vanillemark; 1 Prise Orangenabrieb; 1 Hauch Biozitronenabrieb; 2 Stk. Eier; 70 g Semmelbrösel; 200 g Mehl gesiebt; 1 Päckchen Backpulver

Quark - Bällchen 35 Stück

1 Stdleicht

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Quark - Bällchen 35 Stück - Rezept - Bild Nr. 3440

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Zutaten für 5 Personen


Quark Halbfettstufe	270 g
Butter	50 g
Zucker	2 Esslöffel
Salz	1 Prise
Vanillemark	1 Messerspitze
Orangenabrieb	1 Prise
Biozitronenabrieb	1 Hauch
Eier	2 Stk.
Semmelbrösel	70 g
Mehl gesiebt	200 g
Backpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Quark mit Butter, Zucker, Salz + Vanillemark rühren.
2.Aromen + Semmelbrösel zugeben. Mehl + Backpulver einsieben, unterrühren, am Ende benötigt man die Haken oder die Hände.
3.Bällchen rollen.
4.Fritteuse erhitzen, je ca. 10 Bällchen frittieren,meistens wenden sie selber, falls nicht mit einer Fleischgabel drehen.
5.auf einen Küchenkrepp entfetten.
6.In Zimt - Zuckermischung rollen, abkühlen und dann beginnt die Schlacht um die Bällchen.
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Rezept von G****A
vom 05.01.2016

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