Cevapcici mit Rotkohl

Name: Cevapcici mit Rotkohl - einfach - von Sheeva1960
Total time: 85 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Schalotten; 250 gr. Rinderhack; 1 Ei; 3 EL Semmelbrösel; 1 TL Paprikapulver scharf; ½ TL Thymian getrocknet; Salz; 2 EL Öl; 400 gr. Rotkohl frisch; 2 Schalotten; 1 EL Öl; Salz; ½ TL Zucker; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblatt; 150 gr. Sahnejoghurt; Minze frisch

1 Std 25 Mineinfach

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Cevapcici mit Rotkohl - Rezept - Bild Nr. 2284

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Zutaten für 2 Personen


Schalotten	2
Rinderhack	250 gr.
Ei	1
Semmelbrösel	3 EL
Paprikapulver scharf	1 TL
Thymian getrocknet	½ TL
Salz	etwas
Öl	2 EL
Rotkohl frisch	400 gr.
Schalotten	2
Öl	1 EL
Salz	etwas
Zucker	½ TL
Gemüsebrühe	200 ml
Lorbeerblatt	1
Sahnejoghurt	150 gr.
Minze frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1. Rotkohl putzen und in Streifen schneiden .Schalotten in kleine Stücke schneiden . Alles in einem Topf mit 1El Öl andünsten .Mit Salz und Zucker würzen . Gemüsebrühe und Lorbeerblatt zugeben .Bei mittlerer Hitze ca.30 Min. zugedeckt schmoren lassen .
2. Inzwischen für die Cevapcici die Schalotten fein würfeln .Mit Rinderhack ,Ei , Semmelbröseln ,Paprikapulver,Thymian und Salz kräftig mischen .Zu ca.10 Röllchen formen. Hackröllchen in einer Pfanne mit 2El Öl anbraten .Bei mittlerer Hitze in ca.10 Min. fertig braten .
3. Rotkohl mit Sahnejoghurt und Cevapcici auf Tellern anrichten und servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 07.11.2015

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