BiNe` S SCHOKO - HIMBEERKÄSEKUCHEN

1 Stdeinfach
BiNe` S SCHOKO - HIMBEERKÄSEKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 1224

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
SCHOKOLADENTEIG :
Vollmilchschokolade50 Gramm
Butter100 Gramm
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Teelöffel
Eier2
Mehl125 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Mineralwasser3 Esslöffel
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Himbeermarmelade4 Esslöffel
QUARKMASSE :
Quark300 Gramm
Vanillepuddingpulver½ Päckchen
Eigelb2
Zucker50 Gramm
Vanillezucker1 Teelöffel
Eiweiss2
Zucker50 Gramm
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Schokolade fein hacken & mit den restlichen Zutaten des Schokoteiges verrühren.

    2. Kastenform mit Backpapier auslegen & den Schokoladenteig einfüllen & glatt streichen.

    3. Himbeermarmelade in der Mitte des Kuchens auf den Schokoladenteig bestreichen.

    4. " Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlage & 50 g Zucker mit einrieseln lassen.

    5. Quark mit 2 Eigelb, 50 g Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver & dem Quark verrühren.

    6. Das steifgeschlegene Eiweiss vorsichtig unterheben & alles auf den Kuchen verteilen.

    7. Den Käsekuchen erst 40 min. bei 150 Grad backen, dann mit Alufolie abdecken & weitere 45 min. backen.

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