Madras-Extrakt
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Äpfel | 2 |
| Bananen | 2 |
| Senfgurken Sauerkonserve von 220g | 1 kleines Glas |
| Mandarin-Orangen von 140g | 1 kleine Dose |
| Pfirsichhälften aus der Dose | 4 |
| Öl | 6 Esslöffel |
| Rosinen | 100 Gramm |
| Mango-Chutney | 6 Teelöffel |
| Curry | 3 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)529 (126)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Äpfel schälen,Kerngehäuse rausschneiden.Die Äpfel in Scheiben schneiden.Bananen schälen und in Scheiben schneiden.Senfgurken,Mandarin-Orangen und Pfirischhälften auf ein Sieb abtropfen lassen.Öl in einem Topf erhitzen.Obst,Rosinen und Mango-Chutney zugeben.Bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten kochen.Zum Schluß Curry zugeben.Abkühlen lassen und im Mixer pürieren.
2. Er paßt zu allen indischen Gerichten und kurzgebratenes Fleisch. Im Kühlschrank kann man es wochenlang aufbewahren.
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vom
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