Rum - Fort - Dessert ...

30 Mineinfach
Rum - Fort - Dessert ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gelatine weiß2 Blatt
Griechischer Joghurt150 Gramm
... musste dringendst weg ;-) etwas
Crème fraîche2 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst1 Esslöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Aprikose Konserve90 Gramm
Physalis5
Puderzucker1 Esslöffel
Marillenlikör2 Centiliter
oder Aprikosensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Gelatine in kalten Wasser einweichen. Zitrone auspressen. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren. Gelatine gut ausdrücken, auflösen und unter die Joghurtmasse rühren.

    2. Zwei Dessertgläser schräg stellen (ich nehme dazu leere Eierpackungen). Die Joghurtmasse in die beiden Gläser verteilen. Ein bis zwei Stunden kalt stellen.

    3. Aprikosen klein schneiden. Physalis waschen, abtrocknen und ebenfalls klein schneiden. Zusammen mit Puderzucker und Likör (oder Saft) fein pürieren.

    4. Die Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und wieder gerade stellen. Das Aprikosenpüree auf die beiden Gläser verteilen.

    5. Nach Lust und Laune anrichten.

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