Maronicremesuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Maroni | 500 g |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Sahne | ½ Liter |
| Weißbrot | 2 Scheiben |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne, Croutons, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1205 (288)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett26,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Maroni in der Gemüsebrühe weich kochen, 4 Stück davon beiseite geben und klein schneiden. Die restlichen Maroni mit der Suppe und dem zerkleinerten Weißbrot pürieren, abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat, die Sahne dazu und nocheinmal aufmixen. Vor dem servieren die kleingeschnittenen Maroni unterrühren, mit Sahnehäubchen, Croutons und klein geschnittenem Schnittlauch garnieren.
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vom
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