Reis-Hack-Pfanne mit knackigem Weißkohl

Name: Reis Hack Pfanne mit knackigem Weißkohl - schnell & einfach - 67 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Langkornreis; 500 gr. gemischtes Hackfleisch; 2 EL. Öl; Salz, Pfeffer; 2 EL. Tomatenmark; 700 gr. Weißkohl frisch; ½ Liter Gemüsebrühe Instant; 150 gr. Kirschtomaten; 1 Topf Basilikum; 1 Topf Kerbel

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	200 gr.
gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Öl	2 EL.
Salz, Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 EL.
Weißkohl frisch	700 gr.
Gemüsebrühe Instant	½ Liter
Kirschtomaten	150 gr.
Basilikum	1 Topf
Kerbel	1 Topf

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Reis in reichlich kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. Abtropfen lassen.
2. Hackfleisch im heißem ÖL unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer und Tomatenmark würzen. Weißkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl in mundegerechte Stücke schneiden. Mit der Brühe zum Hackfleisch geben und weitere 10 - 15 Minuten schmoren.
3. Tomaten halbieren. Die Hälfte der Kräuter , Tomaten und Reis in die Hackpfanne rühren. Nochmals abschmecken. Mit restlichen Kräutern bestreut servieren.
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Rezept von n****6
vom 23.10.2008

Kommentare zu „Reis-Hack-Pfanne mit knackigem Weißkohl“

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