In Zwiebeln angelassene Zucchinischeiben mit Oleolux* und Budwig-Dip

Zubereitung

• 1. Die Zucchini waschen und trocken reiben, dann in Scheiben hobeln.

  2. Die Zwiebel im Kokosfett auslassen, die Zuchinischeiben dazu geben und 2 Minuten im Fett schwenken, vom Hofen nehmen, in eine große Schüssel geben und das Oleolux* dazu geben.

  3. Durch die heißen Zucchinischeiben kann das Oleolux gut weich werden und läßt sich gut unterrühren.

  4. Auf Salatteller geben und mit Budwig-Dip servieren

• Hilfreiche Links

  5. * http://www.kochbar.de/rezept/501522/Sossen-und-Dip-s-Budwig-Quark-Dip-s.html

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  Rezept von Forelle1962
  vom 30.11.2014

  
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