Kochen: Frikadellen mit Butterbohnen

Zubereitung

• 1.Das Weissbrot in Milch einweichen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, Creme fraiche durchkneten. Die Zwiebel klein hacken und in etwas Butter anbraten dann den Knoblauch auch klein gehackt dazu geben kurz anschwitzen und dann zum Hack geben.

  2.Das Brot ausdrücken und ebenfalls zum Hack geben alles gut verkneten abschmecken und zu Klopsen formen. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Frikadellen langsam braten.

  3.Für die Bohnen etwas Wasser in einem Topf zum kochen bringen salzen und dann die Bohnen dazugeben. Mit Bohnenkraut würzen und die Bohnen weich kochen lassen, ich steh nicht auf quitschende Bohnen. Dann durch ein Sieb geben etwas Butter in einen Topf geben und die Bohnen kurz durchschwenken.

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  Rezept von jasti180101
  vom 22.11.2014

  
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