Grüne Nudeln mit Gorgonzolasahne

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in ausreichendem Salzwasser bissfest garen.

  2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen.

  3. Die Sahne dazugießen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Gorgonzola in Stücke schneiden und in der Sauce schmelzen lassen. Den Lachs in Streifen schneiden und in die Sauce geben

  4. Die Nudeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und zusammen mit der Sauce anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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  Rezept von P****h
  vom 23.10.2008

  
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