Sauce Tartar

einfach
Sauce Tartar - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb2
Salz1 Brise
Pfeffer etwas
mittelscharfer Senf1 TL
Essiggurken2
Zwiebel1
Sonnenblumenöl nach Bedarf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Eigelb in einen Becher geben und mit dem Mixstab aufschlagen

  • 2. nach und nach Sonnenblumenöl dazugeben bis eine schaumig feste Masse entsteht (Mayonnaise)

  • 3. den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

  • 4. nochmals kurz mit dem Mixstab unterpürieren

  • 5. Essiggurken und Zwiebel ganz fein würfeln und unterheben

  • 6. wer möchte kann Schnittlauch oder Petersilie dazugeben

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    Rezept von Oparoli
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