Gefüllte Nudelblätter

Name: Gefüllte Nudelblätter - einfach - 265 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Lasagneblätter; 1 Stange Lauch; 1 Becher Frischkäse Doppelrahmstufe; 2 EL Crème fraîche; 1 EL Zitronensaft; 8 Scheiben Lachs geräuchert; Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Lasagneblätter	4
Lauch	1 Stange
Frischkäse Doppelrahmstufe	1 Becher
Crème fraîche	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Lachs geräuchert	8 Scheiben
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Lasagneblätter garen, Lauchbläter abösen und ca.3 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, abschecken. Frischkäse mit Ceme Fraiche, Zitronenaft und Salz & Pfeffer verrühren.
2. Die Nudelblätter auf die Arbeitsfläche legen und mit Lauch und Lachs belegen und mit der Frischkäse-Mischung bestreichen, dann zusammenrollen und durchschneiden. Zum Schluss die Röllchen mit Lauchstreifen zusammenbinden.
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Rezept von T****r
vom 22.10.2008

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