Mini - Zwiebelkuchen zum Feierabend !

55 Mineinfach
Mini - Zwiebelkuchen zum Feierabend ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blätterteig¼ Stk.
vorgebraten :
Speck gewürfelt80 g
Zwiebel4 Stk.
würzen :
Kümmel1 Teelöffel
Fenchelsaat1 Teelöffel
Royal herstellen :
Eier2 Stk.
Sahne100 ml
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Salz grob1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • auftauen :

    1. Blätterteig auftauen, 2 Stücke in der Größe der Form abschneiden in die Form legen.

  • anbraten :

    2. Speck anbraten,abkühlen lassen.

    3. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen halbieren, in Streifen schneiden. In etwas Rapsöl anbraten ( Leichte Farbe ), dabei Kümmel und Fenchel etwas mit braten. Abkühlen lassen.

    4. Zwiebel und Speck einfüllen.

  • Royal :

    5. Eier verquirlen, Sahne untermischen, würzen, über alles gießen. Bei 200 C° ca. 25 Min. backen.

  • Traditionell :

    6. Nimmt man Federweißen als Getränk dazu. Wer Pfälzisch nicht so gut vesteht es handelt sich um Neuen Wein, der sowohl weiß als rot sein kann.

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