Spitzkohlsalat schnell und einfach

Zubereitung

• 1. Den Spitzkohl säubern, Unschlne Stellen entfernen. Und mit einer Gemüsereibe in Streifen reiben.

• 2. Die Zwiebel in ganz feine Ringe schneiden, zum kohl geben.

• 3. Paprika waschen, Stiel entfernen und entkernen.in feine Streifen schneiden ebenfalls dazu geben.

• 4. Mit Öl, Essig, Zucker Salz und Pfeffer würzen, den Kümmel dazu geben. Alles gut durchkneten und vermengen.

• 5. In den Kühlschrank stellen und gute 2 Std. Durchziehen lassen. Bei uns gab es den Salat zu ofenkartoffeln und Feta mit pliven und Peperoni in der Folie.

• 6. Variante: Auch lecker ist einen Apfel rein zu reiben, gibt dem Salat eine tolle fruchtige Note.

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  Rezept von Matzi83
  vom 10.09.2014

  
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