Boef à la mode
3 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderbraten | 1,70 kg |
| Rotwein | 1 l |
| Pfefferkörner, Pimetkörner | etwas |
| Salz | etwas |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Nelken | 5 |
| . | etwas |
| Karotten | 5 |
| Lauch | 1 Stange |
| Tomaten | 3 |
| rote Zwiebeln | 5 |
| Kalbsknochen, zerhackt | 1 Stück |
| Gemüsebrühe | ¾ l |
| . | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| Sahne | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)170 (41)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)170 (41)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min
3 Std 30 Min
Dazu passt:
12. z.B.: Schmorgemüse oder Rotkohl/ Blaukraut ... Knödel/ Klöße oder Spätzle oder Salzkartoffeln ...
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vom
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