Rührei mit Tomatenbrot
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 5 Stück |
| Schlagsahne 10% Fett | 50 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Tomaten rot frisch | 3 kleine |
| Basilikum | 6 Stiele |
| Vollkornbrot | 3 Scheiben |
| Butter | 3 TL |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)594 (142)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)594 (142)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Eier mit der Schlagsahne verquirlen .Mit Salz ,Pfeffer und Muskatnuss würzen . Tomaten in dünne Scheiben schneiden .Basilikumblätter von den Stielen zupfen und die Blätter grob hacken .
2. Vollkornbrot-Scheiben mit je 1Tl Butter bestreichen .1El Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Eiersahne zugießen und bei mittlerer Hitze und gelegentlichen Rühren stocken lassen .
3. Brote mit Tomaten-Scheiben und Rührei belegen und mit Basilikum bestreut servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
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