Brunch mit Freunden !
Bild 1 von 9 Rührei 
Bild 2 von 9 Hackbällchen geformt 
Bild 3 von 9 Hackbällchen anbraten 
Bild 4 von 9 Tomatenteller 
Bild 5 von 9 Baguett 
Bild 6 von 9 Diverse Brötchen 
Bild 7 von 9 Schoko -Nuss - Muffins mit Sauerkirschen 
Bild 8 von 9 Broccoli Muffins mit Toast Rezept im KB 
Bild 9 von 9 Brombeergelee, Quark mit Radieschen, Karotten + Paprikasticks 
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Zutaten für 4 Personen
| Orangensaft | 1 Flasche |
| Rührei | 10 Stk. |
| Speck durchwachsen | 100 g |
| Zwiebel gewürfelt | 2 Stk. |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 Bund |
| Baguette (Roggen) | 1 Stk. |
| Camembert Doppelrahmstufe | 1 Päckchen |
| Butter | 250 g |
| Marmelade | 1 Glas |
| Kaffee | 2 Liter |
| Kochschinken | 6 Scheiben |
| Brötchen | 10 Stk. |
| Hackbällchen : | |
|---|---|
| Rinderhackfleisch | 250 g |
| Brötchen alt | 1 Stk. |
| Ei | 1 Stk. |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 ½ Esslöffel |
| gewürfelt : | |
|---|---|
| Paprika rot, gelb | 2 Esslöffel |
| gewürfelt : | |
|---|---|
| Emmentaler | 2 Scheibe |
| Zimt gemahlen | 1 Teelöffel |
| Chili aus der Mühle | 3 Umdrehungen |
| Salz grob | 1 Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 2 Umdrehungen |
| Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
| rollen in : | |
|---|---|
| Sesam | 50 g |
| Sonnenblumenkerne | 50 g |
| ausbacken : | |
|---|---|
| Butterschmalz | etwas |
| Brötchen (allgemein) | 10 Stk. |
| Gesund : | |
|---|---|
| Karotte rot | 4 Stk. |
| Mini Paprika Orange | 4 Stk. |
| Quark mit Radieschen | 4 Gläschen |
| Brombeergelee | 4 Gläschen |
| Kiwi | 4 Scheiben |
| Radieschenrosen | 4 Stk. |
Zubereitung
Rührei :
1. Speck kross braten. Zwiebel zugeben.
2. Eier verquirlen , würzen.
3. Schnittlauch waschen, schneiden, in die Eier geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind in die Pfanne geben rühren.
Hackbällchen :
4. Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken zum Hack geben. Schnittlauch waschen schneiden , zugeben. Alles gut mischen, würzen. In Sesam + oder Sonnenblumenkernen rollen in heißem Butterschmalz bei mittlerer Hitze braten.
Tomaten - Teller :
5. Roma oder Strauchtomaten waschen, schneiden Strunk entfernen. Gleichmäßig auf dem Teller verteilen. Zwiebel schälen, würfeln aufstreuen. Tomaten - Mozzarella Gewürz aufstreuen. Mit Salz und Pfeffer kann nachgewürzt werden. Wer Mag nimmt noch Feigenbalsamico. Etwas Petersilie klein geschnitten ist ein muss.
Broccoli - Kartoffel - Kuchen:
6. Rezept mein KB. Dazu Toast & Kräuterbutter aus meinem KB.
Brötcher + Baguett :
7. Dinkel Weck Kümmel Weck Wasser Weck Baguett
8. Schoko -Nuss - Muffins mit Sauerkirschen Rezept in meinem KB
9. Broccoli Muffins, aus meinem KB
Gesund :
10. etwas Quark mit Milch, Salz , Pfeffer, Radieschen geraspelt in kleine Gläschen füllen. Dazu Brombeergelee in Gläschen. Je 1 Scheibe Kiwi und 1 Radieschenrose, gesalzen. Karotten und Paprika in Streifen geschnitten. Unsere männer bekommen eine andere Zusammenstellung auf Wunsch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****A
vom
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