Spiegelei mit Gemüse
20 Mineinfach
Bild 1 von 2 Spiegelei mit Gemüse 
Bild 2 von 2 Spiegelei mit Gemüse 
Weitere Rezepte
Auflauf: Lachs-Gemüse-Auflauf
Eierdings
Gemüseburger
Porree - Hack - Nudelpfanne
Deftiges Nudel-Wurst-Omelett
Nürnberger Bratwurstauflauf
Gefülltes Omelett mit Pfifferlingen
Kleine Kostbarkeiten aus dem Meer.....
Abendessen: schnelles Käseomelett
Gemüsetortilla
Nudelgerichte:Nudeltopf
Bauernfrühstück-Omlette
Maultaschen Gratin
Eieromelette mit Gemüse-Käse-Füllung
Zwiebelsuppe mit Philadelphia
Hähnchenbrust mit grünem Spargel und Pfifferlingen
Abendbrot : Austernpilze mit Kochschinken und Rührei
Käse-Lauch-Pfannkuchen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Andünsten: | |
|---|---|
| Porree, Ringe | 20 g |
| Gemüsebrühe/Kochflüssigkeit | 1 Kochlöffel |
| mit dazugeben: | |
|---|---|
| Hühnereier | 2 Stück |
| Mühren gewürfelt | 20 g |
| Sellerieknolle, weiß, gestückelt | 20 g |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| Käsescheibe | 1 Stück |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
| Salz aromatisiert | 1 prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)318 (76)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Spíegelei mit Gemüse:
1. Das Gemüse kleinschneiden und mit Sonnenblumenöl und Kochflüssigkeit in der Pfanne anschmoren und mehrfach wenden, nach 5 min die beiden Eier dazugeben und in der noch heissen Pfanne umrühren und dann stocken lassen. Zum Schluß den Käse zum überbacken darauflegen und den Deckel dafür auf die Pfanne legen (2 Min.)
Verwendung:
2. Zum Frühstück oder Abendbrot, mit und ohne Beilagen. Passt zu Brot oder Kartoffeln am besten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochecke48
vom
Kommentare zu „Spiegelei mit Gemüse“