Pfannengericht: Omelett mit Pilzen und Brötchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden...Pilze waschen, putzen und in dünne Scheiben teilen...Brötchen toasten und in grobe Stück zerlegen...Eier aufschlagen und mit Sahne, Pfeffer und Salz verquirlen

• Kochen

  2.Butter in einer Pfanne erhitzen...Zweibel-, Pilz- und Chilistücke anbraten bis die Pilze goldbraun sind (ca. 7 Minuten)...Laugenbrötchenstücke kurz mit braten (ca. 1,5 Minuten)...pfeffern und salzen...Eier-Sahne-Mix darüber gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen (ca. 7 Minuten)

• Servieren

  3.Omelett aus der Pfanne in ganzen auf einen flachen Teller gleiten lassen und heiß servieren

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  Rezept von widder1987
  vom 29.04.2014

  
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