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Backen: Orangen-Käsekuchen ~ Liebste Irmi, für dich nur das Beste zum Geburtstag ~

1 Std 30 Minleicht
Backen: Orangen-Käsekuchen ~ Liebste Irmi, für dich nur das Beste zum Geburtstag ~ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
der Mürbteig
Butter120 Gramm
Zucker100 Gramm
Orangenzucker, selbstgemacht1 Esslöffel
Ei1 Stück
Sahne 10% Fett2 Esslöffel
Mehl300 Gramm
Salz1 Prise
Backpulver½ Päckchen
die Quarkcreme
Speisequark, 40 %1 kg
Zucker3 Esslöffel
Orangenzucker1 Esslöffel
Speisestärke2 Esslöffel
Orangenmarmelade2 Esslöffel
Eier Freiland2 Stück
der Guss
Puderzucker100 Gramm
Orangensaft etwas
Orangenmarmelade1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • der Mürbteig

    1.Aus allen Zutaten einen bröseligen Teig herstellen. Diesen mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten.

    2.Abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    3.Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig unter einer Folie ausrollen.

    4.Die rechteckige Tortenform fetten, bröseln und den Teig hineindrücken.

  • die Quarkmasse

    5.Sämtliche Zutaten mit dem Handmixer verrühren und auf den Teig geben.

    6.Den Kuchen im vorgeheizten Rohr bei ca. 175 Grad solange backen, bis der Quark beginnt Farbe anzunehmen (dauert ca. 40 Minuten)

  • der Guss

    7.Puderzucker mit Marmelade und Saft verrühren und den noch heißen Kuchen damit übergießen.

    8.Anmerkung: Wenn dieser Kuchen nicht gleich gegessen wird, dann auf die Orangenmarmelade im Guss verzichten und lieber etwas gehacktes Orangeat darüber streuen, denn der Guss wird nach einiger Zeit wieder flüssig.

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    Rezept von lunapiena
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