Fleisch: Bananenschnitzel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Schnitzel (mf) frisch | 4 |
| Ei, verquirlt | 1 |
| Paniermehl | 1 Tasse |
| Mehl | 1 EL |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Raclettekäse | 4 Scheiben |
| Bananen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)833 (199)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett14,2 g
Zubereitung
1. Die Schnitzel waschen und trockentupfen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen, mit Mehl bestäuben, durch das Ei ziehen, anschliessend im Paniermehl panieren, die Schnitzel mit wenig Öl schön goldbraun braten
2. die Schnitzel in eine Auflaufform geben, mit den halbierten Bananen belegen (nach Belieben die Bananen mit Paprika- und/oder Currypulver würzen), den Raclettekäse darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad überbacken
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vom
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