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Kuchen: Schoko-Käse-Küchlein mit Kirschen

1 Stdleicht
Kuchen: Schoko-Käse-Küchlein mit Kirschen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Schattenmorellen abgetropft5 EL
Butter weich60 g
Zucker150 g
Bourbon-Vanillezucker1 Tüte
Eier2
Magerquark im Sieb abgetropft500 g
Vanillepuddingpulver½ Tüte
Backpulver¼ TL
Kakao zum Backen1 TL
Orangenschalenabrieb, Bio-Orange½ TL
weiße Schokolade grob gerieben30 g
Zum Backen:
Muffin-Förmchen14
Außerdem:
etwas Puderzucker zum Bestäuben, fein gesiebt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Die Schattenmorellen halbieren. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät krümelig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.

    2.Den abgetropften Quark, Puddingpulver, Backpulver, Kakao und Orangenschalenabrieb zufügen und untermischen. Zum Schluss die Schattenmorellen und die geriebene weiße Schokolade unterheben.

    3.Die Muffinförmchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Den Teig gleichmäßig darin verteilen. Im Ofen ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann abkühlen lassen. Aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestäuben, anrichten und servieren. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken :-)!

    4.Die Küchlein sind schön saftig und schnell gebacken. Ideal, wenn der Heißhunger auf Süßes groß ist oder sich plötzlich Kaffeebesuch ankündigt.

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